Wie jede professionelle Bloggerin arbeite auch ich mit einem Content Plan. Oke, nennen wir es lieber eine handgeschriebene Liste. Auf einem Fresszettel (btw. wie ist der Hochdeutsche Ausdruck für einen Fresszettel?). Und eine konkrete Post-Reihenfolge, welche ich befolgen will, habe ich eigentlich nicht. Nur eine wirre Sammlung von Ideen. Und wann ich welchen Post schreibe, entscheide ich vollkommen spontan – so wie jetzt. Denn dieser Post stand vor – ungelogen – 3 Minuten noch gar nicht auf dem Content Plan. Also auf dem Fresszettel. Ah screw it, aus mir wird niemals eine professionelle Bloggerin. Auch keine professionelle Rezept-Schreiberin… Seht selbt.

Ich habe viele Qualitäten (auf die ich hier nicht näher eingehen möchte), aber Rezepte Schreiben gehört DEFINITIV nicht dazu. Und dennoch tippe ich gerade feucht fröhlich ein Rezept für euch. Macht alles keinen Sinn, ist aber nun mal so.

Irgendwie finde ich es peinlich, diesen Blog Post überhaupt zu verfassen. Denn dieses DIY ist eigentlich gar kein richtiges DIY. Es handelt sich hierbei nur um ein Brett. Ja, ihr lest richtig, ein Brett!

Jedoch ein Brett, welches die vergangenen Wochen hohes Ansehen im Hause Ahoi genossen hat – besonders an Sonntagen während meiner legendären Brunch-Sessions. Und spätestens jetzt wisst ihr alle, wovon ich spreche.

Ich möchte ja nicht eingebildet klingen, aber würde es einen Contest „Master of Brunch“ geben, dann würde ich den definitiv das Rennen machen! Frühstück ist mit ABSTAND meine allerliebstelieblings-Mahlzeit, ich liebe es, Gäste zu empfangen, neue Rezepte zu testen, Konzepte zu kreieren (jep, auch Brunch-Konzepte) und habe ein Faible für schicke Table-Settings. Wenn man all diese Eigenschaften mixt, dann entsteht daraus meist ein spektakuläres Bruncherlebnis im #CasaAhoi.

Hab ich schon mal erwähnt, dass Frühstück meine allerliebstelieblings Mahlzeit ist? Leider kann ich an normalen Arbeitstagen dieser Liebe nicht die Beachtung schenken, die sie verdient hätte. Darum zelebriere ich meine Frühstückskreationen am Wochenende umso intensiver und aaaall day long.

Eine meiner liebsten Brunch-Gerichte sind zweifelsfrei poschierte Eier. Jahrelang habe ich dieser Gaumenfreude nur in Restaurants nachgehen können, da ich mich schlichtweg nicht an die Zubereitung getraut habe. Doch eines Morgens war der Gluscht grösser als meine Versagensängste und ich tat das, was ich in dieser Situation tun musste! Nach einer Youtube Intensivrecherche habe ich mich getraut und genoss wenige Minuten später mein erstes selbst pochiertes Ei. Eins könnt ihr mir glauben, meine Ängste waren vollkommen unbegründet. Mittlerweile habe ich die Zuberei soweit perfektioniert, dass ich sie guten Gewissens mit euch teilen kann.