Hab ich schon mal erwähnt, dass Frühstück meine allerliebstelieblings Mahlzeit ist? Leider kann ich an normalen Arbeitstagen dieser Liebe nicht die Beachtung schenken, die sie verdient hätte. Darum zelebriere ich meine Frühstückskreationen am Wochenende umso intensiver und aaaall day long.
Eine meiner liebsten Brunch-Gerichte sind zweifelsfrei poschierte Eier. Jahrelang habe ich dieser Gaumenfreude nur in Restaurants nachgehen können, da ich mich schlichtweg nicht an die Zubereitung getraut habe. Doch eines Morgens war der Gluscht grösser als meine Versagensängste und ich tat das, was ich in dieser Situation tun musste! Nach einer Youtube Intensivrecherche habe ich mich getraut und genoss wenige Minuten später mein erstes selbst pochiertes Ei. Eins könnt ihr mir glauben, meine Ängste waren vollkommen unbegründet. Mittlerweile habe ich die Zuberei soweit perfektioniert, dass ich sie guten Gewissens mit euch teilen kann.
